Produtos amiláceos
O maior desafio nas soluções de enlatamento para produtos amiláceos é prevenir problemas como cozimento excessivo ou transformação em papa.
Produtos amiláceos, como batatas, milho e feijões, tendem a se desintegrar e perder sua estrutura durante o processo de enlatamento. Isso pode resultar em perda de textura e uma sensação desagradável na boca no produto final. A TANCAN possui tecnologias maduras e uma equipe para resolver este problema para os parceiros. Seja o tempo e temperatura de processamento, matérias-primas de alta qualidade ou experiência em processamento e fabricação, fornecemos aos nossos parceiros globais o suporte mais completo.
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