▮ Descrição do prato:

O Pão Achatado de Cogumelos e Queijo de Cabra é um prato delicioso e gourmet que combina os sabores terrosos dos cogumelos com a cremosidade picante do queijo de cabra em uma crosta crocante de pão achatado. Esta opção de aperitivo ou refeição ligeira é apreciada pela combinação de texturas, sabores ricos e equilíbrio perfeito de ingredientes. Os cogumelos salteados, o queijo de cabra cremoso e as ervas aromáticas criam uma cobertura deliciosa, saborosa e satisfatória. Quer seja apreciado como aperitivo numa reunião ou como um jantar rápido e fácil, o Pão de Cogumelos e Queijo de Cabra irá certamente impressionar pela sua delícia e apelo gourmet.

Elogios do cliente:

- "O Pão de Cogumelos e Queijo de Cabra é uma explosão de sabores. A combinação dos cogumelos e do queijo de cabra é divina, e a crosta do pão achatado dá a crocância perfeita."

- "Não me canso deste pão achatado. Os cogumelos ficam perfeitamente salteados e o queijo de cabra acrescenta uma cremosidade picante que o leva ao próximo nível."

- "Esse pão achatado é o preferido do público. Os sabores são bem equilibrados e é um prato que sempre recebe elogios e pedidos pela receita."

- "O Pão de Cogumelos e Queijo de Cabra é uma delícia gourmet. A combinação de ingredientes é única e deliciosa, sendo um aperitivo perfeito para qualquer ocasião."

▮ Ingredientes da receita:

- Crosta de pão achatado (40%): 1 crosta de pão achatado comprada ou caseira.

- Cogumelos (30%): 2 xícaras de cogumelos fatiados, como cremini ou cogumelos botão.

- Queijo de cabra (20%): 120 gramas de queijo de cabra esfarelado.

- Cebola: 1 cebola pequena em rodelas finas.

- Alho: 2 dentes picados.

- Azeite: 2 colheres de sopa.

- Ervas frescas: 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas, como tomilho ou alecrim.

- Sal e pimenta a gosto.

▮ Instruções de cozimento:

Pré-aqueça o forno à temperatura especificada na embalagem da crosta do pão achatado ou a 200°C (400°F) se usar massa caseira.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e acrescente o azeite. Refogue o alho picado e a cebola em rodelas finas até ficarem perfumados e translúcidos.

Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e refogue por alguns minutos até que liberem a umidade e fiquem levemente dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque a crosta do pão achatado em uma assadeira ou pedra para pizza.

Espalhe os cogumelos salteados uniformemente sobre a crosta do pão achatado, deixando uma pequena borda nas bordas.

Esfarele o queijo de cabra sobre os cogumelos, distribuindo-o uniformemente.

Polvilhe as ervas frescas picadas por cima do pão achatado.

Leve o pão achatado ao forno pré-aquecido e leve ao forno por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que a crosta fique crocante e o queijo derreta e levemente dourado.

Retire o pão achatado do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de fatiar.

Corte o pão achatado de cogumelos e queijo de cabra nas porções desejadas e sirva quente.

▮ Emparelhamentos sugeridos:

• Acompanhamento: Sirva o Pão de Cogumelos e Queijo de Cabra com acompanhamento de salada mista de verduras, legumes assados ​​ou uma tigela de sopa de tomate para uma refeição completa e satisfatória.
• Vinho: Combine este pão achatado com um vinho tinto leve e frutado como Pinot Noir ou Beaujolais. As notas de acidez e frutos silvestres do vinho complementam os sabores saborosos do pão achatado.
• Outros alimentos: considere servir o pão achatado junto com uma seleção de charcutaria, azeitonas e vegetais marinados para um aperitivo gourmet.
• Petiscos ou bebidas: Ofereça um aperitivo leve como uma bruscheta ou uma travessa de queijos antes de saborear o pão achatado. Para bebidas, considere servir um vinho branco crocante ou uma refrescante cerveja artesanal.

O Pão Achatado de Cogumelos e Queijo de Cabra é uma delícia gourmet que combina sabores ricos e texturas contrastantes, sendo a escolha perfeita para qualquer ocasião. O pão achatado crocante, os saborosos cogumelos e o picante queijo de cabra criam uma experiência culinária que o deixará satisfeito e com vontade de mais. Então, reúna os ingredientes, prepare-se para se deliciar e saborear as delícias deste delicioso Pão de Cogumelos e Queijo de Cabra.